DMA ma możliwość krojenia ziemniaków na 2, 4 lub 8 kawałków. Produkt należy podawać w dawkach.
Maszyna posiada stabilną ramę, rolki wyrównujące oraz sekcję tnącą z blokiem centrującym i nożowym. Aby zapewnić równomierne i optymalne napełnienie ziemniaków, maszyna wyposażona jest w rynnę wibracyjną. Maszyna posiada układ przetwornicy częstotliwości.

Mechanizm napędowy stanowią obracające się rolki wyrównujące, które napędzane są z obu stron maszyny na łańcuchu przenośnika.

Samonastawne rolki umożliwiają ustawienie 4 produktów w jednej linii na całej szerokości łoża rolkowego. Gdy ziemniaki zostaną ustawione dokładnie pośrodku noży przez jednostkę centrującą, trafiają do sekcji krojenia, gdzie jednocześnie tnie się 2 produkty.
Lewy blok noży może posiadać inne noże niż ten zastosowany po prawej stronie. Blok noży może podzielić produkt na pół na jednej ścieżce maszyny i wyprodukować 4 lub 8 segmentów na pozostałych dwóch torach.